Trauki

Risotto ar foie gras pienu

Risotto ar foie gras pienu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Itāļu ēdiens par excellence, risotto ir kļuvis par būtisku ēdienu gastronomijā. Šeit ir garšīga risotto recepte ar foie gras pienu.

Sastāvdaļas 4 personām

  • 150 g Carnaroli rīsu
  • 1,5 l pilnpiena
  • 1 sviesta poga
  • 1 šķipsniņa koriandrs zeme
  • 1 šķipsniņa ingvera pulverī
  • 200 g foie gras svaigi (īsumā skaista kotletīte)
  • 2 šalotes
  • 15 cl labi pazeminātas teļa sulas

Risotto recepte ar foie gras pienu

ƒSildiet pienu ar nedaudz sāls un garšvielām.

Kastrolis,

  1. Svaigi sasmalcinātas šalotes sīpoli bez krāsvielām,
  2. Pievienojiet rīsus, ilgi samaisiet, tad ielejiet 20 cl remdena piena,
  3. Vāra uz lēnas uguns, ļoti regulāri maisot,
  4. Kad pirmais daudzums ir absorbēts, pievienojiet vēl 20 cl piena.

ƒKarstā pannā

  1. Pievienojiet eskalopi ar sāli un pipariem garšvielām ar foie gras.
  2. Krāsojiet to no abām pusēm un ļaujiet tai dažus mirkļus atpūsties, pirms sajaucat 30 cl piena.
  3. Pārejiet uz ķīniešu valodu un iekļaujiet risotto.

risRisotto gatavo apmēram 20 minūtes, un to pasniedz "al'onda", tas ir, tik mīksts, ka, noliekot šķīvi, veidojas vilnis.

Uzzīmējiet to risotto mazās japāņu bļodiņās un virsū pārlej ar labi samazinātu teļa gaļas lietiņu.

Sonijas Ezgulianas recepte
© N. CARNET / CNIEL


Video: Foie Gras - Gordon Ramsay (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Loryn

    Es domāju, ka tev nav taisnība. Esmu pārliecināts. Apspriedīsim. Raksti man PM, sarunāsim.

  2. Fenrisida

    the incomparable message

  3. Danon

    gudrība nav šķērslis gudram

  4. Jeno

    Bravo, kā teikums ... cita ideja

  5. Crowley

    Noteikti. Tā arī notiek. Apspriedīsim šo jautājumu. Šeit vai PM.



Uzrakstiet ziņojumu