Pārtikas receptes

Sparģeļu velouté, karija "putukrējums"

Sparģeļu velouté, karija


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pavasarī pienāk sparģeļu sezona un tās garšīgā sparģeļu velouté recepte, ‘putukrējums’ ar kariju.

Sastāvdaļas 4 personām:

  • 300 gsparģeļi maigi balti
  • 1 sīpols
  • 20 g sālīta sviesta
  • 40 cl vistas buljona
  • 40 cl visa šķidrā krējuma
  • 1 ēd.k. tējkarote karija
  • gomasio (ērtā laikā)
  • Sāls
  • Svaigi malti pipari

Sparģeļu velouté, karija "putukrējums"

  • Nomazgājiet un mizojiet sparģeļus. Nogrieziet kāju, pēc tam sasieniet tos saišķos.
  • Pagatavojiet tos verdošā sālsūdenī 20 līdz 30 minūtes atkarībā no izmēra.
  • Nomizojiet, nomazgājiet un sasmalciniet sīpolu.
  • Katliņā izkausē sviestu un 3 minūtes apcep malto sīpolu, pievieno vistas buljonu un turpina vārīt 5 minūtes. Sezona.
  • Sagrieztos sparģeļus sajauciet ar vistas buljonu ar sīpoliem un pievienojiet 10 cl šķidra krējuma. Uzturiet zupu siltu.
  • Sakuļ atlikušo krējumu (ļoti aukstu) putukrējumā, pievienojot kariju, sāli un piparus.
  • Ielej velouté verrīnās. Pievienojiet nedaudz putukrējuma un izrotājiet ar gomasio.

Recepte: A. Beauvais, Foto: A. Roche


Video: Ķiploku ražas novākšana Paitēnos (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Aethelstun

    Yes too, thank you

  2. Baethan

    Do something serious

  3. Bowyn

    Tajā ir kaut kas. Thanks for the explanation. Es to nezināju.

  4. Wiellaburne

    Viens un tas pats...

  5. Yogi

    Šajā kaut kas ir un ir lieliska ideja. Tas ir gatavs jūs atbalstīt.

  6. Payat

    Šķiet, ka tas palīdz.



Uzrakstiet ziņojumu