Ieraksti

Dilles marinēts lasis

Dilles marinēts lasis


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Klēlija mums aperitīvam pagatavoja dilles marinētu lasi.

Tas ir arī ideāls kā starteris vai kā pamatēdiens ar nelielu rukolu un ceptiem kartupeļiem.

Sastāvdaļas 4 cilvēkiem:

  • 1 600g laša fileja ar zvīņotu ādu (vēlams ņemt zivju vidū)
  • 1 ķekarsdilles (vai 1 kārba saldētu dilles)
  • 2 tējkarotes cukura pulvera
  • 1 liela ēdamkarote sāls
  • 1 tējkarote sasmalcinātu balto piparu

Dilles marinēta laša recepte

Šis lasis atšķiras no tartariem, kurus varat pagatavot ar olīveļļu un citronu.

Tam ir divas intereses:

  • Lasis “negatavo” ar citronu. (ja sagatavojat tartāru pārāk agri, citrons pagatavos jūsu lasi, kas kļūs balts un zaudēs garšu)
  • Dilles lasis vairākas dienas glabās ledusskapī, jo tas marinējas sālī.

Šī recepte, tāpat kā visas Klēlijas receptes (viena no cleliaiscooking), prasa ļoti maz sagatavošanās. Mums visiem ir 10 000 labāku lietu, nekā darīt kopā ar virtuvi.

Tomēr esiet piesardzīgs: marinādi sagatavo 2 dienas iepriekš. Tāpēc, lai to sagatavotu, velciet 10 minūtes vienā vakarā un 3 minūtes tajā pašā dienā, lai pabeigtu.

  • Noņemiet visus tīkla kaulus ar nelielu pinceti.
  • Ieduriet zivju ādu ar dakšiņu, lai izveidotu apmēram 20 bedrītes. noskalojiet un nosusiniet zivis ar papīra dvieļiem (glāstīšana).
  • Rupji sasmalciniet dilles un sajauciet ar cukuru, sāli un pipariem.
  • Lasi ievieto traukā, kas ir pietiekami garš, lai tajā būtu visas zivis, un pēc iespējas šaurāk. (nemetālisks). Rīvējiet 2 zivju virsmas ar ante maisījumu, sāli, pipariem un cukuru. Atstāj istabas temperatūrā, līdz sāls un cukurs ir labi izkusis.

Pārklāj ar filmu un ļauj marinēt 48 stundas, pagriežot 3-4 reizes.

Pasniedzot lasi,

  • Sūkli uz augšu un vai nu sagrieziet plānās šķēlēs, piemēram, kūpinātu lasi, vai arī kubiņos, tāpat kā es to darīju savam aperitīvam.

Lai iegūtu aperitīvu un lai piešķirtu nedaudz asu piezīmi, es uz kubiņos sagrieztā laša pievienoju citrona sulu, smidzinošu olīveļļu, nedaudz dilles un sakapātus maurlokus.

Labu apetīti !

Šī recepte nāk no klēlijas emuāra, cleliaiscooking


Video: 4 brīnišķīgas receptes ar ķilavām dažādām gaumēm (Jūnijs 2022).


Komentāri:

  1. Mezizahn

    och even!

  2. Tejind

    Lieliskā atbilde, es apsveicu

  3. Bakinos

    Šī informācija ir precīza

  4. Jushura

    Es domāju, ka jūs atzīstat kļūdu. Mēs to pārbaudīsim.



Uzrakstiet ziņojumu